Mix Veg Soup, मिक्स व्हेज सूप, भाज्यांचे सूप ~ चविष्ट

Tags: mix vegetable soup mishra bhajyanche soup recipe in marathi

साहित्य:

१ वाटी किसलेलं गाजर
१ वाटी बारीक चिरलेली कोबी
१ वाटी चिरलेला टोमॅटो
१ बटाटा
२-३ कांद्याच्या पाती
३ लसूण पाकळ्या ठेचून,
१ चमचा किसलेलं आलं
५-६ मिरी
पाव चमचा दालचिनी पूड
१ मोठी वेलची, मीठ, लोणी
ऐच्छिक - २ चमचे चिली सॉस, ४ टेबलस्पून टोमॅटो सॉस

व्हेजिटेबल सूप कृती:

गाजर, बटाटा सोलून किसून घ्यावा. कोबी व कांद्याची पात बारीक चिरावी.
आलं-लसूण घालून कुकरमध्ये शिजवावी. साधारण ६-७ वाट्या पाणी घालावे.
त्यातच काळी मिरी, दालचिनी, वेलची घालून वाफ येऊ द्यावी. उकळल्यावर गाळावे.
ह्या शिजून मऊ झालेल्या भाज्या मिक्सर मधून एकजीव करून या सूपला लावल्यास जास्त घट्ट व चवदार होईल. गरम सूपात लोणी व मीठ घाला.
आवडत असल्यास चिली सॉस, टोमॅटो सॉस घालावा.

चविष्ट