Tags: nachnila mod kase anave nachniche mod ragi sprouts sprouted finger millet 

हे versatile खाद्य आहे. 
नाचणीच्या पेजवर मी नाचणीबद्दलची माहिती, नाचणीच्या पाककृती थोडक्यात सांगितल्या आहेत. 
सध्या नाचणीला मोड कसे आणावेत ते पाहू. मूग मटकीपेक्षा नाचणीला मोड यायला जास्त वेळ लागतो. 
  • बाजारातून आणलेली नाचणी आधी व्यवस्थित चाळून, निवडून स्वच्छ धुवून घ्यावी. 
  • रात्रभर म्हणजेच साधारण ७-८ तास साध्या पाण्यात भिजत टाकावी. 
  • थोडी फुगल्यावर पाणी निथळावे आणि मऊ कापडात बांधून ठेवावी. अगदी घट्ट बांधू नये. 
  • किंवा वेताच्या टोपलीत कापड पसरून त्यावर भिजलेली नाचणी घालावी आणि हाताने मोकळी करावी म्हणजे दाणे दाणे एकमेकांना चिकटणार नाहीत. या टोपलीवर एखादे ताट झाकण ठेवावे. 
  • उबदार वातावरण असल्यास मोड येतात. गॅस सिलेंडरच्या वरती किंवा डाईनिंग टेबलखाली किंवा बंद मायक्रोवेव्ह मधे हे टोपलं ठेवावं. तिथे गार हवा लागत नाही आणि ऊब मिळते. 
  • १० ते १२ तासांनी छोटे छोटे मोड आलेले दिसतील. अजून २-३ तास ठेवल्यावर मोड नेहमीसारखे होतील. 
  • पुरेसे मोठे मोड आले की वापरण्यास घ्यावी. 
मोड आलेली नाचणी साठवायची झाल्यास नेहमीच हवाबंद डब्यात फ्रिजमधे ठेवावी. आठवडाभरापेक्षा जास्त दिवस साठवू नये. 
साधारण नाचणीपेक्षा मोड आलेल्या नाचणीमध्ये कितीतरी पटीने जास्त nutritions असतात. त्यामुळेच मोड आलेल्या नाचणीचे पीठ सगळ्यात उत्तम आहे. पीठ करण्याच्या पद्धती आणि नाचणी सत्व करण्याची पद्धत लिहिलेली आहे. 


नाचणीच्या विविध पदार्थांसाठी इथे क्लिक करा. 

Tags: nachnila mod kase anave nachniche mod ragi sprouts sprouted finger millet 

Related Posts:

  • नाचणी सत्व, Ragi Malt Tags: नाचणीचे सत्त्व nachniche sattva satva how to make ragi malt marathi recipe nachni che satva यात आधी नाचणीला मोड आणले जातात. त्यामुळे आधीपासून असलेले सर्व पौष्टिक घटक अजून वाढतात. आणि म्हणूनच या प्रकार… Read More
  • नाचणीची इडली, Nachni Idli Ragi Idli Tags: nachanichi idli nachni chi idlya ragi idli finger millet idlis  Ragi Idli पीठ भिजवून आंबवून त्याच्या इडल्या करता येतात किंवा सोडा घालून इन्स्टंट इडल्या करता येतात.  थोडे आधीच ठरवून आंबवलेल्या पिठाच्या इ… Read More
  • बिनसाखरेचे ताकातील नाचणी सत्व Ragi for diabetes, Nachni satva in diabetes and babies Tags: Ragi malt for diabetes, nachni satva in curd buttermilk, takatil nachni satva for diabetes baby food नाचणीचे सत्व कसे करावे याची माहिती लिंकवर आधी वाचलीच असेल.  घरी करायला जमलं नाही तर बाजारात पोषकचे २ … Read More
  • नाचणीची इन्स्टंट इडली, Nachni Instant Idli, Instant Ragi IdliTags: Nachanichi instant idli Nachni chi idlya instant ragi idli finger millet quick idlis  Nachani Idli अचानक इडल्या करायच्या झाल्यास किंचित सोडा किंवा इनो किंवा आंबट दही घालून इन्स्टंट इडल्या करता येतात. परंतु थोडे … Read More
  • नाचणीचे पीठ कसे करावे? How to make ragi flour Tags: how to make ragi flour powder nachniche pith peeth  नाचणीचे पीठ खाली दिलेल्या २ प्रकारे केले जाते. प्रकार पहिला - Dry Roast नाचणी चाळून नीट निवडावी. अतिशय मंद गॅसवर जाड बेसचे पातेले ठेऊन त्यात ती भाज… Read More

0 said:

Post a Comment

Your email id will always be confidential and safe.

About Me

My photo
Eat, Meditate, Smile & Repeat.

Visitors

522,574

Popular Posts

Blog Archive

Wish to read in English? Soon, I will share the link. Keep watching this space.