चवळीची उसळ, Black eyed peas sabji

Tags: chavli chi usal, chawli chi bhaji black eyed peas sabzi with gravy

लहान चवळी आणि मोठी चवळी अशा दोन प्रकारची चवळी बाजारात असते. मोठी चवळी शिजायला आणि चवीला चांगली असते. 

Chavli chi usal

भिजवण्यासाठी वेळ - ६ तास; कृतीस वेळ - २० मिनिटे 

चवळीच्या उसळीचे साहित्य:

चवळी - २ वाट्या 
कांदा - १ मध्यम 
लसूण - ४-५ पाकळ्या 
काळा मसाला / कांदा-लसूण मसाला / उसळ मसाला 

Read More

मटार उसळ, Green peas simple veg

matar usal, hirvya vatanyachi usal, matarchi bhaji

वेळ - १५ मिनिटे 

साहित्य:

मटार दाणे - २ वाट्या 
काळा मसाला 
हिरव्या मिरच्या, आलं 
ओलं खोबरं, कोथिंबीर, जिरं 

Read More

शेवभाजी, Shevbhaji

Tags: shevbhaji, shevechi bhaji, vidarbha recipes, sevbhaji sev ki subzi, वैदर्भी पदार्थ,

shevbhaji

शेवभाजी बनवण्यासाठी कमीतकमी गोष्टी लागतात. कांदा लसूण टोमॅटो शेव बस इतकंच! 
विदर्भ प्रांतात प्रामुख्याने केली जात असल्याने भरपूर तेल आणि भरपूर तिखट !! 

शेवभाजीचे साहित्य:

तेल

कांदे

टोमॅटो 

Read More

छोले, काबुली चणे, Chhole without readymade chhole masala, Kabuli chane sabzi

Tags: Chhole without readymade chhole masala, Kabuli Chana subzi, sabji recipe in marathi, chhole puri, chanyachi usal

छोल्यांचे मूळ उत्तर भारतात असले तरी सर्वत्र  जातात व आवडीने खाल्ले ही जातात. बाजारात अनेक छोले मसाले विकत मिळतात. पण मी ह्या रेसिपीमध्ये  मसाला वापरलेला नाहीये.

Read More

क्रीम पालक , Cream palak, Spinach with cream

Tags: palak soup, cream palak creamy spinach recipe in marathi, पालक सूप 

साहित्य:

पालक - १ जुडी 
कांदे - २ लहान 
टोमॅटो - अर्धा 
ताजे क्रीम - अर्धी वाटी 

Read More

झटपट कोफ्ता करी Quick kofta curry

Tags: simple kofta curry, quick kofta, zatpat kofta, instant kofta quick simple kofta curry recipe in marathi

२५ मिनिटे - ५ जणांसाठी 

To read in English : Instant Kofta Curry

कोफ्ता करी साहित्य :

कोफ्त्यासाठी - २ मोठे कांदे, २ मोठे बटाटे, तिखट मीठ हिंग हळद धनेजिरे पावडर 
करीसाठी - १ मोठा कांदा, २ मध्यम टोमॅटो, आलं लसूण पेस्ट, गरम मसाला, 

Read More

कच्च्या टोमॅटोची भाजी, Raw tomatoto vegetable, Green tomato sabji

Tags: green tomato subji, raw tomato sabzi subji, hirvya tomatochi bhaji in marathi, kachchya tomatochi bhaji, हिरव्या कच्च्या टोमॅटोची भाजी

२० मिनिटे - ४ जणांसाठी  

To read in English - Green Tomato Sabzi

हिरव्या टोमॅटोच्या भाजीचे साहित्य :

३००ग्रॅ हिरवे टोमॅटो  
१ कांदा

Read More

नारळाच्या दुधातील भरली भेंडी, Stuffed Lady finger vegetable in Coconut Milk Gravy,

Tags: naralachya dudhatil bharli bhendi bhaji, stuffed lady finger in coconut milk recipe in marathi, okra subzi, bhindi ki sabzi, bhendichi bhaji, bhindi with gravy, bharwa bhindi

२५ मिनिटे - ४ जणांसाठी 

English version at - Stuffed bhindi in coconut milk gravy

भरली भेंडी भाजीचे साहित्य : 

२० नग मोठी भेंडी (पावसाळी)
नारळाचे घट्ट व पातळ दूध 

Read More

रसदार भेंडी, चिंचगूळाची भेंडी भाजी, Lady finger vegetable with gravy

Tags: lady finger sabji with gravy, okra recipes, bhindi, bhendichi bhaji, bhindi ki subzi, bhindi with gravy, chinchgulachi bhendi, rasdar bhendi, chinchgulachi bhendi, okra with gravy recipe in marathi, भेंडी भाजी, सब्जी

१५ मिनिटे -  ४ जणांसाठी 

Read in English here - Lady finger sabzi recipe

रसदार भेंडीच्या भाजीचे साहित्य :

Read More