कांदा लसूण मसाला, Kanda Lasun Masala

Tags: onion garlic masala, kanda lasun masala, कांदा लसूण मसाला, onion masala, kandyacha masala, homemade subji masala, vegetable spices, everyday masala, bhajicha masala, sabji masala sabzi

कांदा लसूण मसाला शक्यतो फ्रिजमधे ठेवावा. उसळी, कोरड्या भाज्या आणि रसभाज्या करताना हा मसाला वापरता येतो. आवडत असल्यास स्टफ्ड भाज्यांसाठी आणि पालेभाज्यांमध्ये घालू शकतो.
English version at - Onion Garlic Masala, Everyday Masala

सब्जी मसाला, भाजीचा मसाला साहित्य :

Read More

उसळ मसाला, Usal masala

how to make usal masala at home usalicha masala

विविध कंपन्यांचे उसळ मसाले बाजारात विकत मिळतात. परंतु भेसळीची किंवा चांगले वाईट पारखून न घेता सरसकट सामग्री वापरून केले जात असण्याची शक्यता असतेच. त्यासाठी घरीच उसळ मसाला करणे केव्हाही चांगले. खूप मोठ्या प्रमाणात मसाला करून ठेऊ नये. जॅमच्या लहान बरणीत मावेल इतकाच करावा. त्यामुळे तो विशेष सांभाळावा लागत नाही शिवाय वास चांगला टिकतो. चवीत फेरफार करत राहता येतो. 
करण्यासाठी मोजून १५ मिनिटे लागतात. सर्व प्रकारच्या उसळींसाठी वापरता येतो. 

Read More

काळा मसाला, गोडा मसाला, Kala Masala, Goda Masala

Tags: marathi Kala masala goda masala maharashtrian spices everyday sabzi masala recipe,काळा मसाला, गोडा मसाला 

English version available at Maharastrian Kala Masala in English

काळ्या मसाल्याचे साहित्य:

तीळ - अर्धी वाटी 
खोबरं (सुकं) - अर्धी वाटी 
धणे - ३ वाट्या 

Read More

सांबार मसाला प्रकार १, Sambar Masala Type 1

Idli sambar masala recipe in marathi

साहित्य आणि कृती:

धणे - ५० ग्रॅ
लाल मिरची - १० ग्रॅ
काळी मिरी - २०

Read More

सांबार मसाला प्रकार २, Sambar Masala Type 2

Idli sambar masala recipe in marathi

साहित्य आणि कृती:

धणे  - १ वाटी 
जिरे - पाव वाटी

Read More