५ मिनिटांत होते. उपवासालाही चालते. ७-८ दिवस टिकते. प्रवासाला नेऊ शकतो. 

साहित्य:

हिरव्या मिरच्या ८-१०
भाजलेले शेंगदाणे अर्धी वाटी 
सुकं खोबरं अर्धी वाटी कीस 
जिरं मीठ 
२-३ आमसुले / चिंच / लिंबूरस 

कृती:

  • मिरच्यांची देठे काढून मीठ जिऱ्याबरोबर मिक्सरमधून थोडे फिरवा. 
  • सुक्या खोबऱ्याचा कीस भाजून घ्या. हा भाजका कीस अर्धी वाटी आणि भाजके शेंगदाणे अर्धीवाटी घेऊन मिक्सरमध्ये मिरचीबरोबर वाटून घ्या. 
  • आंबटपणासाठी चिंच सर्वात उत्तम. मिक्सरमध्ये थोडी चिंच घालून फिरवा. 
चिंचेऐवजी कोकम किंवा लिंबूरस वापरता येईल. ही चटणी आठवडाभर टिकते. बराच काळ टिकवायची असल्यास मिरच्यांऐवजी लाल तिखट घालावे. खलबत्त्यात कुठली तर अजूनच चांगली चव येते. 

0 said:

Post a Comment

Your email id will always be confidential and safe.

About Me

My photo
Eat, Meditate, Smile & Repeat.

Visitors

Popular Posts

Blog Archive

Wish to read in English? Soon, I will share the link. Keep watching this space.