केळफुलाची भाजी Banana Flower Veg

Tags: Kelfulachi bhaji, kelphul bhaaji, kele ke ful ki sabji, banana flower sabji, केळीच्या फुलाची भाजी 

३० मिनिटे - ५-६ जणांसाठी 

इंग्लिशमध्ये रेसिपी वाचण्यासाठी - Banana Flower Vegetable Recipe

केळफुलाची भाजी साहित्य:

१ मध्यम केळफूल 

२ कांदे 

थोडेसे पांढरे वाटाणे 

Read More

कारल्याच्या बियांची चटणी, Bitter gourd Chutney, Karela seeds Chatni

Tags: karlyachya biyanchi chatani, karele ke beej ki chatni, कारल्याच्या बियांची चटणी, use of bittergourd seeds Karlyachya biyanchi chatni bittergourd seeds chatani karela pickle

१० मिनिटे - २ माणसांसाठी

इंग्लिशमध्ये वाचण्यासाठी - Bittergourd seeds chatani

कारल्याचा कडवटपणा निघून जाण्यासाठी काही उपाय "कारल्याचा कडूपणा कसा काढावा" इथे लिहिले आहेत.

कारल्याच्या बियांच्या चटणीचे साहित्य:

एका कारल्याच्या बिया 
तीळ - १ टेबलस्पून 
शेंगदाणे - १ टेबलस्पून 

Read More

शेंगदाण्याच्या कूटाची उपवासाची दही चटणी, peanut chatani for fast

Tags: Shengdana chatani, groundnut chatni, upwasachi chatni, upasachi chatani, chatni for fast danyachi chatani, शेंगदाण्याची चटणी, उपवासाची चटणी, Mungphali Chatani

Upasachi chatni

२ मिनिटे - ४ जणांसाठी
अगदीच सोपी, भातुकलीच्या खेळातील चटणी आहे.

Recipe in English at - Mungphali Chatani For Fast

Read More

सुरण कबाब Suran Kabab fried item

Tags: Suranache padarth kabab recipe, yam, jimikand, elephant foot yam, suran recipes, suran vada, सुरण, सुरणाचे पदार्थ 

२० मिनिटे - ६ जणांसाठी

To read in English - Suran Kebab Recipe

सुरणाचे कबाब साहित्य: 

पाव किलो सुरण 
१ बटाटा 

Read More

झटपट कोफ्ता करी Quick kofta curry

Tags: simple kofta curry, quick kofta, zatpat kofta, instant kofta quick simple kofta curry recipe in marathi

२५ मिनिटे - ५ जणांसाठी 

To read in English : Instant Kofta Curry

कोफ्ता करी साहित्य :

कोफ्त्यासाठी - २ मोठे कांदे, २ मोठे बटाटे, तिखट मीठ हिंग हळद धनेजिरे पावडर 
करीसाठी - १ मोठा कांदा, २ मध्यम टोमॅटो, आलं लसूण पेस्ट, गरम मसाला, 

Read More

उपवासाचे थालीपीठ, Thalipith for fast

Tags: Thalipith, Thalipeeth for fast, upasache thalipith, उपासाचे पदार्थ, upavasache thalipth recipe in marathi, उपवासाचे पदार्थ

भाजणी तयार असल्यास प्रत्येक थालीपिठ २ मिनिटात तयार होते. 
English version at - Upvas thalipeeth recipe

उपवासाच्या थालीपीठाचे साहित्य:

उपवासाची भाजणी 

Read More

भाजणीचे थालीपीठ, Bhajani thalipith, healthy snack

Tags: bhajaniche thalipeeth, bhajniche thalipith recipe in marathi, multigrain flour, multi-grain roti, bhajni che dhapate, थालीपीठ थालिपीट थालपीठ थालपीट 

Bhajaniche thalipith

भाजणी तयार असल्यास प्रत्येक थालीपिठ २ मिनिटात तयार होते.

वेगवेगळ्या प्रकारची भाजकी धान्ये यात वापरली गेली आहेत. त्यामुळे भाजणीचे थालीपीठ अतिशय पौष्टिक आहार आहे. लोणी किंवा दह्यासारख्या स्निग्ध पदार्थाबरोबर थालीपीठ खाल्ले जाते. त्यामुळे रुक्षपणा जाणवत  नाही. 

भाजणीचे थालीपीठ कसे करावे ते इंग्लिशमध्ये वाचण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करावे. 

Bhajani che Thalipith recipe in English, Multi-grain roti

भाजणीचे थालीपीठ साहित्य : 

थालीपीठाची भाजणी (२ वाट्यात ३ मध्यम  थालीपीठे होतात.)
तिखट,मीठ, हिंग, हळद, तीळ, कोथिंबीर, कांदा/कोबी 

भाजणीच्या थालीपीठाची कृती: 

• मोठ्या वाडग्यात भाजणीचं पीठ घेऊन त्यात तिखट,मीठ, हिंग, हळद, तीळ, ओवा घालावे. 
• कांदा उभा बारीक चिरावा. कांदा नसेल तर कोबीही उभी बारीक चिरून घातलेली चालते. 
• कांदा /कोबी पिठात घालावी. पाणी घालून भिजवावे. एकदम पाणी घालू नये. 
• पोळ्यांच्या कणकेपेक्षा जास्त पाणी लागत कारण भाजकी धान्ये पाणी शोषून घेतात. 
• प्लास्टिक पेपरवर पिठाचा एक गोळा घेऊन हातानेच गोल गोल थापावे.
• हाताला सहसा चिकटत नाही. अगदीच चिकटल्यास थेंबभर तेल लावावं. 
• वरून तीळ पेरावेत. 
• नॉनस्टिक ताव गरम करून अगदी किंचित तेल लावावे. व त्यावर थालीपीठ टाकावे. 
• चमच्याने ३-४ टोचे द्यावेत. तव्याला तेल लावताना मी अर्ध्या कांद्याला तेल लावून तोच तव्यावरून फिरवते.
• झाकण ठेऊन शिजू द्यावे. साधारण ४० सेकंदात एक बाजू भाजली जाते. 
• झाकण काढून उलटावे. झाकण न ठेवता भाजावे. झालं तयार.

लोणी, दही, किंवा ओली चटणी सोबत खायला द्यावे.

English version of the recipe is available at  Bhajani che Thalipith recipe in English, Multi-grain roti

Tags: bhajaniche thalipeeth, bhajniche thalipith recipe in marathi, multigrain flour, multi-grain roti, bhajni che dhapate, थालीपीठ थालिपीट थालपीठ थालपीट 

Read More

कच्च्या टोमॅटोची भाजी, Raw tomatoto vegetable, Green tomato sabji

Tags: green tomato subji, raw tomato sabzi subji, hirvya tomatochi bhaji in marathi, kachchya tomatochi bhaji, हिरव्या कच्च्या टोमॅटोची भाजी

२० मिनिटे - ४ जणांसाठी  

To read in English - Green Tomato Sabzi

हिरव्या टोमॅटोच्या भाजीचे साहित्य :

३००ग्रॅ हिरवे टोमॅटो  
१ कांदा

Read More

नारळाच्या दुधातील भरली भेंडी, Stuffed Lady finger vegetable in Coconut Milk Gravy,

Tags: naralachya dudhatil bharli bhendi bhaji, stuffed lady finger in coconut milk recipe in marathi, okra subzi, bhindi ki sabzi, bhendichi bhaji, bhindi with gravy, bharwa bhindi

२५ मिनिटे - ४ जणांसाठी 

English version at - Stuffed bhindi in coconut milk gravy

भरली भेंडी भाजीचे साहित्य : 

२० नग मोठी भेंडी (पावसाळी)
नारळाचे घट्ट व पातळ दूध 

Read More

कैरी लोणचे Mango pickle

Tags: Kachha aam achar, kairi lonche, kairiche lonache, raw mango pickle recipe in marathi, कैरीचं लोणचं, आंबा लोणचे 

कैरीचं लोणचं अनेक प्रकारांनी करता येतं. माझी आई ज्या ज्या प्रकारे करायची त्यातल्या त्यात मला हीच पद्धत सोपी वाटली. मन लावून केलं, पाणी उडू न देण्याची काळजी घेतली कि छान टिकतं लोणचं.
खालील प्रमाण वर्षभराच्या लोणच्याचे आहे. सुरुवातीला अगदी कमी प्रमाणात करावे व proportion लिहून ठेवावे. पटकन विसरलं जातं. चवीप्रमाणे तिखट मीठ ऍडजस्ट करता येतं. 
To read in English - Raw mango pickle recipe
कैरीच्या विविध प्रकारांच्या रेसिपीसाठी इथे क्लिक करा.

Read More

रसदार भेंडी, चिंचगूळाची भेंडी भाजी, Lady finger vegetable with gravy

Tags: lady finger sabji with gravy, okra recipes, bhindi, bhendichi bhaji, bhindi ki subzi, bhindi with gravy, chinchgulachi bhendi, rasdar bhendi, chinchgulachi bhendi, okra with gravy recipe in marathi, भेंडी भाजी, सब्जी

१५ मिनिटे -  ४ जणांसाठी 

Read in English here - Lady finger sabzi recipe

रसदार भेंडीच्या भाजीचे साहित्य :

Read More

सोलकढी solkadhi

Tags: Solkadhi recipe in marathi, solkadi, solkadhi, kokum kadhi, amsul kadhi, kokum coconut milk kadi

१० मिनिटे - ६ जणांसाठी

To read in English click - Solkadhi recipe in english
सोलकढी उपवासासाठीसुद्धा बनवता येते. उपवासाच्या सोलकढीची रेसिपी इथे लिहीली आहे. 

सोलकढीचे साहित्य:

१०-१२ आमसुले किंवा १ टेबलस्पून कोकम आगळ 
एक नुकताच खोवलेला नारळ 

Read More

थालीपिठ भाजणी, Bhajani, Bhajni, Thalipith, Multigrain flour

Thalipeethachi bhajani recipe in marathi thalipith bhajani

३०-४० मिनिटे

Thalipeeth Bhajani / Multigrain flour in english इथे इंग्लिशमध्ये रेसिपी आहे. 

थालीपीठाच्या भाजणीचे साहित्य:

तांदूळ - ४ वाट्या 

Read More

उपवासाची भाजणी, Upwaas Bhajani, Bhajani for Fast

Tags: Upvas bhajani fast recipe in marathi

१५ मिनिटे 
अतिशय सोपी आणि स्वस्त 
English version at - Upvas bhajani in English

Read More

पंचामृत, Panchamrut

Tags: Panchamrut, Panchamrit, maharashtrian tamarind chutney, panchamrut in marathi

Panchamrut recipe in English is available at -
Panchamrit Recipe in English

१० मिनिटे - ५ माणसांसाठी 

साहित्य:

चिंच - लिंबाएवढी 
गूळ - चिंचेच्या दुप्पट 

Read More