ज्वारीचे घावन, ज्वारीचे धिरडे, ज्वारीची आंबोळी,

Tags: jwariche dhirade, jwariche ghavan, jwarichi amboli, jowar pancake, jowar recipes in marathi

५ मिनिटे - मिश्रण करण्यास

१ मिनिट - घावन करण्यास 

ज्वारीच्या धिरड्याचे साहित्य :

ज्वारीचे पीठ - १ वाटी 

बारीक रवा - १ चमचा 

दही - १ चमचा (नसलं तरी चालेल)

तांदूळ पिठी - १ चमचा (नसल्यास हरकत नाही)

Read More

मुगाच्या डाळीची खिचडी, मुगाची खिचडी, डाळ तांदुळाची खिचडी, Moong daal khichadi

Tags: Mugachi khichadi, mugdalichi khichdi, mugachya dalichi khichadi, mung daal khichdi, daal tandulachi khichadi

इन्स्टंट लसूण चटणी
सांडगी मिरची
कढी
पापड कुरडई 

मूगडाळीची खिचडी साहित्य :

मुगाची डाळ - १ भाग 

तांदूळ - 1 1/2 भाग 

कोथिंबीर, कांदा, मिरची, धणेजिरे पावडर 

Read More

तांदुळाची उकड, Tandulachi Ukad

Tags: Tandulachi ukad tandalachi ukadpendi recipe in marathi
तांदुळाची उकडपेंडी म्हणजे चविष्ट आणि झटकन होणारी उपम्यासारखी पाककृती आहे.

तांदळाच्या उकडीचे साहित्य :

तांदुळाचे पीठ - २ वाट्या
ताक किंवा दही - दीड वाटी
आलं
मिरच्या कोथिंबीर कढीपत्ता
नेहमीप्रमाणे तेलाची फोडणी

Read More

नाचणीचे घावन, नाचणीचे धिरडे, Ragi Ghavan Nachni Dhirde

Tags: Nachanich ghavan nachniche dhirade ragi quick dosa finger millet flat pancake

अगदी झटपट आणि पौष्टिक अशी ही पाककृती आहे.

नाचणीच्या धिरड्याचे साहित्य :

नाचणीचे पीठ - १ वाटी 
बारीक रवा - २ टेबलस्पून 
दही किंवा ताक - पाव वाटी / २ टेबलस्पून 
तेल - १ चमचा 
तिखट मीठ हिंग हळद धणेजिरे पावडर 
बारीक चिरलेली कोथिंबीर, मिरची, 
आलेलसूण पेस्ट, कांदा - आवडत असल्यास  

Read More

नाचणीचे डोसे, नाचणीच्या आंबवलेल्या पिठाचे डोसे, Ragi dosa feremented flour, Nachni Dosa

Tags: nachani che dose nachnicha dosa ragi recipes ragi dosa finger millet fermented crepe pith ambvun kelele dose

नाचणीचे पीठ करून ते आंबवून नेहमीप्रमाणे डोसे करता येतात. लिंकवर नाचणीच्या पिठाची कृती आहे. घरी करणे शक्य नसल्यास विकत आणावे.

आंबवून केलेल्या डोशाप्रमाणे नाचणीचे इन्स्टंट डोसेदेखील केले जातात. पण केव्हाही थोडे आधीच ठरवून सोडा इनो न घालता केलेले डोसे उत्तमच! 

नाचणीच्या इडल्या आणि डोसे यांची बेसिक कृती सारखीच आहे.

Read More

नाचणीचे इन्स्टंट डोसे, Instant ragi dosa

Tags: Ragi instant dosa, nachaniche instant dose nachnicha dosa instant crepe finger millet

नाचणीचे पीठ करून ते आंबवून केलेल्या डोशाप्रमाणे नाचणीचे इन्स्टंट डोसेदेखील केले जातात.
नाचणीच्या इन्स्टंट इडल्या आणि इन्स्टंट डोसे यांची बेसिक कृती सारखीच आहे.

Read More

लहान बाळासाठी नाचणी सत्व, Ragi malt for infants, Nachni for babies

Tags: nachni satva for babies, balacha ahaar, baby food, balasathi nachniche satva, ragi malt in milk 

नाचणीचे सत्व घरी केलेले असल्यास केव्हाही उत्तमच. परंतु वेळेअभावी विकत आणावे लागते. बाजारात पोषकचे सकस नाचणी सत्व मिळते. साखरयुक्त आणि साखर विरहीत अशा दोन प्रकारचे असते. 

हे जरी मी लहान बाळांसाठी लिहिलेले असले तरी कोणालाही घेता येते. दूध आवडत नसेल किंवा डायबेटिस असेल किंवा सहज चवीत बदल म्हणून ताकातील नाचणी सत्व करता येते. त्याची वेगळी रेसिपी लिंकवर आहे. 

Read More

बिनसाखरेचे ताकातील नाचणी सत्व Ragi for diabetes, Nachni satva in diabetes and babies

Tags: Ragi malt for diabetes, nachni satva in curd buttermilk, takatil nachni satva for diabetes baby food

नाचणीचे सत्व कसे करावे याची माहिती लिंकवर आधी वाचलीच असेल. 
घरी करायला जमलं नाही तर बाजारात पोषकचे २ प्रकारचे नाचणी सत्व मिळते. साखरेसह आणि साखरेशिवाय. साखर आणि दूध घालून सत्व करण्याची पद्धत बद्दल आधीच्या पोस्ट मध्ये लिहिलं आहे . 
दोन्ही प्रकारे चविष्ट आणि अगदी झटपट पदार्थ करता येतात. मधुमेही व्यक्तींनी शक्यतो बिना साखरेचे सत्व वापरावे. लहान बाळांना चवीत बदल म्हणून देता येते. कोणीही व्यक्ती आवडीने खाईल असा हा पदार्थ आहे. 

Read More

नाचणीची इन्स्टंट इडली, Nachni Instant Idli, Instant Ragi Idli

Tags: Nachanichi instant idli Nachni chi idlya instant ragi idli finger millet quick idlis 

Nachani Idli

अचानक इडल्या करायच्या झाल्यास किंचित सोडा किंवा इनो किंवा आंबट दही घालून इन्स्टंट इडल्या करता येतात. परंतु थोडे आधीच ठरवून आंबवलेल्या पिठाच्या इडल्या जास्त पौष्टिक असतात.

नाचणी मुळातच अतिशय पौष्टिक आहे. नाचणीचे अनेक पदार्थ आहेत. त्यापैकीच एक इडली.







नाचणीच्या आंबवून केलेल्या पिठाच्या इडल्यांसाठी लिंकवर दुसरी पोस्ट लिहिली आहे. इथे झटपट इडल्या कशा करायच्या  ते पाहू. याचप्रमाणे नाचणीच्या पिठाचे इन्स्टंट डोसे करता येतात. लिंकवर रेसिपी आहे. 
नाचणीच्या इन्स्टंट इडल्या आणि इन्स्टंट डोसे यांची बेसिक कृती सारखीच आहे.

Read More

नाचणीची इडली, Nachni Idli Ragi Idli

Tags: nachanichi idli nachni chi idlya ragi idli finger millet idlis 

Ragi Idli

पीठ भिजवून आंबवून त्याच्या इडल्या करता येतात किंवा सोडा घालून इन्स्टंट इडल्या करता येतात. 
थोडे आधीच ठरवून आंबवलेल्या पिठाच्या इडल्या जास्त पौष्टिक असतात. 










नाचणी मुळातच अतिशय पौष्टिक आहे. नाचणीचे अनेक पदार्थ आहेत. त्यापैकीच एक इडली. 
नाचणीच्या इन्स्टंट इडल्यांसाठी लिंकवर दुसरी पोस्ट लिहिली आहे. इथे आंबवून केलेल्या पिठाच्या इडल्यांची पाककृती देत आहे. नाचणीच्या इडल्या आणि नाचणीचे डोसे यांची बेसिक कृती सारखीच आहे.

Read More

नाचणी सत्व, Ragi Malt

Tags: नाचणीचे सत्त्व nachniche sattva satva how to make ragi malt marathi recipe nachni che satva

यात आधी नाचणीला मोड आणले जातात. त्यामुळे आधीपासून असलेले सर्व पौष्टिक घटक अजून वाढतात. आणि म्हणूनच या प्रकारे केलेलं पीठ जरी थोडं वेळखाऊ असलं तरी भरपूर पौष्टिक आहे. लहान मुलांना शक्यतो हेच पीठ द्यावे. 
नाचणीचं पीठ करण्याच्या इतर पद्धती लिंकवर वाचता येतील. 

Read More